La Coppa  100% Ibérica es una pieza excepcional que se obtiene de la parte superior del lomo del cerdo ibérico. Esta carne es sazonada con un ligero aliño con pimienta molida, embutida y sometida a un proceso de curación de 6 meses en nuestros secaderos. Su elevada infiltración de grasa, perfectamente equilibrada, lo que la convierte en un alimento extraordinariamente sabroso y, a la vez, saludable. La carne de cerdo ibérico es rica en grasas insaturadas y nutrientes beneficiosos, destacando su alto contenido en ácido oleico, que la hace ideal para una dieta cardiosaludable. Proveniente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad,, este producto refleja un lento proceso de maduración de 6 meses.