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Campoveja añejo
Desde: 8,50 €
El queso Campoveja añejo es un queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y cuajo natural de cordero su proceso de maduración de más de 15 meses en bodega natural le confiere aromas potentes y una gran persistencia en boca madurado sobre tabla de madera como antiguamente este queso envejece en cueva subterránea manteniendo así una humedad y temperaturas naturales su textura es firme y su sabor intenso ideal para rallar sobre pastas y pizzas o disfrutar con una hogaza de pan rústico marida perfectamente con vinos tintos con cuerpo crianzas y reservas así como cervezas artesanas intensas
MADURACIÓN: 15 meses.
FORMATO: 2,55 Kg aproximadamente.
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo, fermento y sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 gr): Valor energético: 1915Kj / 462,5Kcal, Grasas: 40,5g, de las cuales saturadas: 26,4g, Hidratos de carbono: <0,1g, de los cuales azúcares: <0,1g, Proteínas: 24,5g, Sal: 1,1g.