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Campo Rus Curado
Desde: 11,00 €
El Queso Artesano Curado de Oveja Campo Rus es un queso elaborado con leche cruda de oveja en Cuenca, de textura firme y sabor intenso. Perfecto para tablas de queso, aperitivos o maridar con vino.
El Queso Artesano Curado de Oveja Campo Rus es un producto tradicional elaborado en Santa María del Campo Rus (Cuenca) por Quesera Campo Rus S.L., siguiendo métodos artesanales que respetan la esencia de la elaboración quesera tradicional.
Elaborado a partir de leche cruda de oveja, este queso destaca por su proceso de curación, que le aporta una textura firme y compacta, así como un sabor intenso, equilibrado y persistente. Su perfil en boca refleja la riqueza de la leche de oveja, con matices profundos que evolucionan en cada degustación.
Gracias a su cuidada elaboración y selección de ingredientes, este queso representa la autenticidad de los productos tradicionales de Castilla-La Mancha. Es ideal para disfrutar solo, en tablas de quesos, acompañado de pan o maridado con vinos tintos con cuerpo.
MADURACIÓN: 6-8 meses, FORMATO: 3,100 kg aproximadamente; INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y conservante. Lisozima (derivado del huevo); : INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g): Valor energético: 389 kcal / 1622 kJ Grasas: 30,04 g de las cuales saturadas: 21,12 g Hidratos de carbono: 0,9 g de los cuales azúcares: 0,5 g Proteínas: 28,77 g Sal: 689,60 mg