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La Noire cabra
Desde: 11,75 €
El queso La Noire de cabra es un producto artesanal elaborado con leche cruda de cabra en la región de Occitania Francia este queso destaca por su color gris pizarra y su sabor único resultado de la maduración en cuevas naturales su textura es semidura y prensada con una corteza natural que refleja la tradición quesera de la zona ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y sofisticada este queso combina perfectamente con vinos tintos claros creando una armonía de sabores que deleita el paladar.
MADURACIÓN: minimo 21 dias.FORMATO: 1,1kg aproximadamente. INGREDIENTES: Leche cruda de cabra (97,59%), carbón vegetal sal (1,5%), fermentos lácticos (0,2%), cuajo animal (0,2%), E-153 (0,5%) y E-509 (0,01%).INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético: 1170Kj / 282Kcal, Grasas: 25g, de las cuales saturadas: 15,7g, Ácidos grasos monoinsaturados: 4,25g, Ácidos grasos poliinsaturados: 0,631g, Ácidos grasos trans: <1g, Colesterol: 85mg, Glúcidos: 2,05g, de los cuales azúcares: 2,05g, Calcio: 110mg, Proteínas: 17,5g, Sal: 2,06g, Sodio: 811mg, Fibra: <1,5g, Hierro: 0,22mg.