Descripción
Producto gastronómico de charcutería fina. Una pieza de lomo de cerdo abierto a libritos, relleno con trufa, huevo duro, aceitunas, pimiento y acompañado de paleta ibérica. Asado al horno con una breza de verduras para conseguir un producto de cocina tradicional
con sabor diferenciado. Producto para consumir frío o ligeramente tibio. Se puede acompañar con diferentes ensaladas y salsas