El queso Morbier Reserva AOP es un queso francés de pasta semiblanda elaborado con leche cruda de vaca en la región de Jura su característica línea de carbón vegetal en el centro separa la leche de dos ordeños diferentes su textura es cremosa y fundente con un sabor suave y afrutado que se intensifica con la maduración su corteza lavada es comestible y se recomienda consumirlo con ella para disfrutar de todos sus matices este queso se madura entre 45 y 130 días y es ideal para acompañar con vinos blancos o tintos ligeros creando una experiencia gastronómica única y deliciosa.