El queso Infernuko ahumado es un producto con denominación de origen Idiazabal elaborado con leche cruda de oveja tras un proceso de maduración de dos a tres meses se ahuma con madera de haya en el caserío lo que le confiere un suave toque ahumado este queso destaca por su sabor único y su calidad excepcional siendo una opción ideal para los amantes de los quesos artesanales y tradicionales.

MADURACIÓN: Mínimo 20meses
FORMATO: 1,300 kg aproximadamente
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja latxa, cuajo, fermentos lácticos y sal.
VALOR NUTRICIONAL:Valor energético:1717Kj / 429Kcal, Grasas:36,2g, de las cuales saturadas:24,7g, Hidratos de carbono:0,2g, de los cuales azúcares:0,1g, Proteínas:24,6g, Sal:1,7g.